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民國四十一年由正豐第一代方進成先生創立,當時特聘請地區首屈一指的麻油師傅來學習技術並透過自行研究改良;由於以口味奠定口碑,因此正豐遂在新化地區成為地方上重要的煉麻油間!農民競相走報,在當時更盛極一時,清晨五、六點農民於店門口排隊要求代工製作成為難得現象!

由於新化正豐的麻油技術首屈一指,於己未年更獲頒由統一集團高清愿題名正興瑞豐匾額一面,感謝協助購入賣出並招待出國研習!統一也派員至正豐學習口味以求精良!

早期正豐為三合院建築,工人們與方進成先生於大中庭製作提煉,由於場所日曬雨淋的不便,於是規劃廠房在當時建立!方進成先生之子 - 方志瑛先生也承乃父之風,但苦於廠房中商品無法陳列販售,並於廠房前側成立首販售處。透過第一代打基礎,第二代擴展業務!父子二人透過精良的技術及服務口碑,奠定正豐油品實至名歸的好名聲!

正豐產品是許多名店愛用,更承造農會及北部精緻油品代工,客戶遍布全台,近年來芝麻食材保健與傳統天然製程當道,目前由第三代方向遠先生傳承,除了延續正豐傳統口味,堅持好品質外,更積極爭取與地方產學合作!方向遠先生近期也與地方政府產業輔助方案及中華醫事科技大學合作,積極開拓更優良產品,申請商標註冊讓正豐的美名在未來更加拓展,更繼續為大家熱情服務!

希望造訪旅遊至新化的您,不妨來趟正豐,堅果類歡迎您試吃!同時並帶回值得您再三回味正豐麻油廠「黑麻油」 – 保證新化在地老字號,純台灣味的伴手禮!

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㊣ 新化老街
建築年代:1921年(大正10年,民國10年)由林永達醫師發起,將瓦房改建為二層洋房,群起響應,同時興建。
建築型式:巴洛克式建築BAROQUE,歐洲17世紀藝術風格名稱,各家立面均具特色,花花草草,左右對稱;其中一家陽臺有老鷹,俯視過往帥  哥美女達90年。
三家老店:老街最具歷史文化特色的三家店舖,均釘有銅牌;晉發米店、泰香餅舖、濟德診療所。米店前柱子有二次大戰美軍飛機掃射痕跡;泰香餅舖有傳統糕餅,如香餅、鳳片糕、水果餅為新化鎮餅;濟德診所為古老中藥房,內有老匾額多面,很有歷史文化價值在。
輝煌成就:為台灣僅存最典型,最亮麗的巴洛克式建築群,曾被票選為台灣歷史百大建築的第二名。
(取自新化區公所 http://www.sinhua.gov.tw/?menu=chief )

㊣ 彩繪牆
新化社區營造協會在新化老街與武德殿間的彩繪牆,以「老街連結、驕傲再生」為主題,去年獲「魅色台灣」評選全國第一名,是新化的新亮點

㊣ 武德殿
歷史沿革:
日治時期,日人為提倡武士道的尚武精神,乃於各重要市鎮廣設武道館,作為修練柔道、劍道及每年舉辦演武大會的場所。希望發揮武術道德,在全台興建許多武道場,供日裔軍警和民眾練武強身,名為武德殿。
新化武德殿位於武安里中正路與和平街交叉口舊消防隊旁,是日據時代所遺留下來的劍道、柔道訓練場所,面積87坪,為半木磚造的建築風格,三層的屋簷設計,很有唐朝宮殿的感覺。光復後變成宿舍,附近有部分宿舍已遭拆除,成為新化警分局停車場。武德館外觀看起來老舊,但內部結構還不錯,尤其木造的地板,木板還很堅固耐用。
建築物的宏偉氣勢,有待設法整修,再現其生命力。到武德殿,雖然沒有供人玩樂的設施,但他的外觀卻有值得人們去細細品味的價值。完善規劃充實該殿的內容和功能,結合街役場、武德館兩棟日據時代建築物,剛好在新化老街的頭、尾,加上楊逵文學館,將塑造一個多樣的、親近平易的「新化老街文化園區」,呈現新化的人文和自然文化色彩。
建築年份:1924年
2006年6月登錄為台南縣歷史建築。
地址:台南市新化區東榮里和平街53號
(取自新化區公所 http://www.sinhua.gov.tw/?menu=chief)

㊣ 新化天壇護安宮
清道光6年(1826)由先民集資建立較具規模廟宇,咸豐4年(1854)增築,不意於光緒13年(1887)廟宇因建醮失火被毀,隔二年再度重建。民國45年春興修,直到民國69年大規模翻修重建。一樓主祀護國尊王,二樓主祀三官大帝,三樓主祀玉皇大帝,因此本廟宇乃改稱為「天壇護安宮」。
地址:新化鎮東榮里30鄰護安街42號
資料來源:台灣小勇腳